આ જંગલી ઘાસ નથી, આ વિશ્વની સૌથી મોંઘી શાકભાજી છે, તમે 1 કિલોના દરે 15 ગ્રામ સોનું ખરીદી શકો છો

આજે અમે તમને એક સુપર શાકભાજી વિશે જણાવીશું. ઘણી વાર આપણે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી બજારમાંથી 10-20 કે તેથી વધુ 40 રૂપિયામાં લઈએ છીએ. લોકો તેમની પસંદગી પ્રમાણે તેને ખરીદે છે અને ખાય છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર આ શાકભાજીઓ ખાવાનું સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

Loading...

જો કે આપણા દેશના લોકો શાકભાજીના વધતા જતા ભાવને કારણે ઘણી વાર પરેશાન રહે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વિશ્વમાં એવી એક શાકભાજી છે જે સૌથી વધુ ખર્ચાળ શાકભાજી કરતા વધારે મોંઘી હોય છે. હોપ શૂટ્સ નામની આ શાકભાજી પ્રતિ કિલો એટલે કે 1000 યુરોમાં વેચાય છે, એટલે કે ભારતીય રૂપિયા 80 હજાર રૂપિયાથી વધુ છે.

ભાવ સાંભળીને આશ્ચર્ય ન કરો, આજે અમે તમને આ સુપર શાકભાજીની લાક્ષણિકતાઓ વિશે જણાવીશું. જો કે આપણા દેશના લોકો શાકભાજીના વધતા જતા ભાવને કારણે ઘણી વાર પરેશાન રહે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે વિશ્વમાં એવી એક શાકભાજી છે જે સૌથી વધુ ખર્ચાળ શાકભાજી કરતા વધારે મોંઘી હોય છે.

આ શાકભાજી હોપ શૂટ છે. તેની કિંમત 1000 યુરો એટલે કે આશરે 80 થી 82 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. આશ્ચર્યજનક બાબત એ છે કે તેની કિંમત હોવા છતાં, તેને વિશ્વભરમાં ખૂબ માંગ છે. હોપ અંકુરની ફૂલને ‘હોપ શંકુ’ કહેવામાં આવે છે. આ ફૂલનો ઉપયોગ બિયરમાં થાય છે. તેનો બાકીનો શૂટ ઘણી રીતે ખાઈ શકાય છે.

હોપ અંકુરની ડાળીઓ શતાવરીના છોડ જેવા લાગે છે. તેની ડાળીઓની શાકભાજી બનાવવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો શાકભાજીને બદલે અથાણું બનાવે છે. તેના ફૂલો સ્વાદમાં ખૂબ તીક્ષ્ણ હોય છે. હોપ્સમાં ઘણી પ્રકારની એન્ટિબાયોટિક ગુણધર્મો જોવા મળે છે. આ કારણોસર, તે ઔષધિ તરીકે પણ વપરાય છે. તેનો ઉપયોગ દાંતના દુખાવાને દૂર કરવા, ટીબીની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે. તેને કાચા પણ ખાઈ શકાય છે. પરંતુ તે ખૂબ કડવી છે.

ડુંગળીની જેમ સલાડમાં પણ હોપ ટ્વિગ્સનો ઉપયોગ થાય છે. હોપની જેમ, ભારતના સિમલાના જંગલોમાં એક શાકભાજી જોવા મળે છે, તેનું નામ ગુચી છે. તે ઔષધીય ગુણથી પણ ભરપુર છે. તેથી તેની કિંમત 30 થી 40 હજાર રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે. ગુચીનું વૈજ્ઞાનિક નામ માર્ક્યુલા એસક્યુલન્ટા છે, પરંતુ તેને હિન્દીમાં સ્પોન્જ મશરૂમ કહે છે.

છત્રી, ટૂટમોર, ડુંગરો અથવા ગુંચી, આ અનોખી શાકભાજી જાણીતી નથી. રોજ તેનું સેવન કરવાથી હ્રદયરોગ મટે છે. આ શાક હૃદયના દર્દી માટે ઉપયોગી છે. તેમાં વિટામિન-સી અને ડી ઉપરાંત વિટામિન-કે હોય છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *